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怎样煮汤圆才能不裂？

怎样煮汤圆才能不裂？

2019/2/13 14:47:37提问者：艳秋 | 分类：面点类 | 状态：未解决 | 浏览量：264
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  •     水开了下汤圆，改小火煮就不会裂。
    2019/2/13 14:47:51回答者：艳秋
  •     水沸腾后下汤圆，用勺背同一方向画圈推几下防止粘连，盖锅盖煮到水再次沸腾，调小火苗，保持锅内沸腾不冒锅状态就行，不要再点凉水了，也别用勺子去推汤圆，锅盖半掩着，待汤圆全部浮起就好了，不要煮过火。
    2019/2/13 14:47:45回答者：艳秋

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