汤圆的营养价值
2019/2/13 14:43:41提问者：艳秋 | 分类：面点类 | 状态：未解决 | 浏览量：249
我来回答:
-
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。具体的要看是什么陷儿的，因馅儿而异。
2019/2/13 14:44:00回答者：艳秋
-
汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补的药用价值。古方中医专家提示：做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、止泻，有暖中、生津和的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。再者各类汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。
2019/2/13 14:43:53回答者：艳秋