大闸蟹公的好还是母的好
2018/9/26 15:41:26提问者：湘云 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：188
我来回答:
-
十月公蟹好
大闸蟹到了十月份，母螃蟹进行了排卵，体内蟹黄就没了，也十分消瘦，这时候的公蟹蟹膏刚好长满，也比较肥美，因此，营养价值和口味都比母蟹好很多。
2018/9/26 15:41:39回答者：湘云
-
九月母蟹好
自古对吃螃蟹就有“九月团脐，十月尖”的说法，也就是说在九月份时是吃母蟹的时间，这时候的母蟹蟹黄丰满，肉质细嫩，而公蟹蟹膏还没完全形成，因此，无论是营养价值还是口感都不及母蟹。
2018/9/26 15:41:34回答者：湘云