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大闸蟹什么季节吃

大闸蟹相信大家都吃过吧，那么大闸蟹什么季节吃？吃螃蟹有哪些讲究？如何鉴别大闸蟹死活？

2018/9/26 15:40:13提问者：湘云 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：184
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  •  吃蟹的时令是农历的九月和十月。有句俗语叫“九雌十雄”，意思就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹，这个时候的蟹膏肓满壳，肉质饱满鲜美，是品酒尝蟹的时机。
    2018/9/26 15:40:24回答者：湘云

  •     大闸蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的名产。它个大体肥，一般三只重500克，大者重250克以上，者可达500克。青背白肚金爪黄毛是它的招牌，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州！”

       

    2018/9/26 15:40:22回答者：湘云

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