生姜的正确保存方法有哪些呢？
在日常生活中，生姜是比较常见的一种食材，很多人做菜的时候都会用生姜。那么生姜的正确保存方法有哪些呢？
2018/8/27 14:44:22提问者：湘云 | 分类：其他调味品 | 状态：未解决 | 浏览量：254
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切片冷冻
如果是已经切了一半的生姜可以将剩下的姜外皮以汤匙刮除，切成薄片，平舖放入冷冻库，要用的时候取出来不必煺冰即可料理。
2018/8/27 14:44:43回答者：湘云
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1、挂于阴凉通风处
如果是老姜因为水分含量低，以网袋壁挂保持通风良好就好；一般生姜则可以铝箔纸上铺1张纸巾，把整块姜包起来，再入冰箱保存，如此就能避免发芽、也不长霉。
2、泡水冷藏
如果是嫩将可以洗净后放入保鲜盒，以饮用水盖过嫩姜，需要的时候再拿出来切片，用剩的泡回水裡，记得每週换一次乾净的水。
2018/8/27 14:44:40回答者：湘云