生姜发绿了还能吃吗
在日常生活中，生姜是比较常见的一种食材，很多人做菜的时候都会用生姜。那么生姜发绿了还能吃吗？
2018/8/27 14:43:46提问者：湘云 | 分类：其他调味品 | 状态：未解决 | 浏览量：192
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一般来说生姜发绿是发芽的前兆，在空气中的湿气足、水分大的条件下，生姜内部仍在生长，所以才会发绿长芽。这种情况下的生姜并不会产生毒素，因此可以正常食用。
另外生姜在阳光的照射下，其表皮会有一些物质转化为叶绿素，这种情况下生姜也可能会发绿。
2018/8/27 14:43:58回答者：湘云
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生姜如果仅仅是表层发绿，没有霉变或者腐烂的情况是可以继续食用的。
2018/8/27 14:43:56回答者：湘云