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螃蟹死了多久不能吃

对于螃蟹我们大家都非常的熟悉，到了吃螃蟹的季节，很多人都非常喜欢吃，那么螃蟹死了多久不能吃呢？

2018/8/23 14:20:41提问者：湘云 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：189
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  •     螃蟹一旦死亡，体内的就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。若人们吃了这样的死螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
    2018/8/23 14:22:30回答者：湘云

  •     海蟹死了保存不变质就可以吃，河蟹死了就不能吃了。

     

    2018/8/23 14:22:28回答者：湘云

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