怎样清洗鱿鱼头
2018/7/19 15:40:31提问者：艳秋 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：492
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1、剪开头、腹的连接处，拉出头足。
2、取出腹中的软骨。
3、剪开腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用盐与高粱酒浸泡，做成墨鱼汁酱。
4、剥下皮。
5、剪下头部的内脏。
6、鱿鱼的眼睛也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美。
7、剥去头部皮膜。
8、把嘴取出（鱿鱼嘴也叫做龙珠）。
9、用水清洗干净即可。
2018/7/19 15:41:02回答者：艳秋
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挤去眼睛、牙齿，抠掉吸盘，剪开洗净，撕去黑膜。
2018/7/19 15:40:46回答者：艳秋