吃死的小龙虾有什么危害
每年到了吃小龙虾的季节，很多人都非常的喜欢吃，抵挡不住美食的诱惑，那么吃死的小龙虾有什么危害
2018/7/10 15:40:18提问者：湘云 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：174
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重金属中毒
小龙虾生活的环境和食物中都含有一定的重金属，由于小龙虾具有富集作用，其头部含有较多的重金属，其活着时能抑制重金属的扩散，在其死后，重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质中，这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险。
2018/7/10 15:40:32回答者：湘云
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食物中毒
龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，食物容易腐败，高蛋白食物在常温下放置两小时即可开始腐败，小龙虾中含有较多的寄生虫和菌类，腐败更快，死后的小龙虾，蛋白质变性，具有异味和毒性，食用可引起食物中毒。出现腹泻、等症。
2018/7/10 15:40:27回答者：湘云