麻辣小龙虾的头怎么去掉
小龙虾的做法有很多种，麻辣小龙虾就是其中常见的一种做法，很多人都会喜欢吃麻辣小龙虾。那么麻辣小龙虾的头怎么去掉
2018/7/7 14:51:45提问者：湘云 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：264
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母虾到成熟期，头颈处会含有虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄，母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄，俗称「红头仔」。
处理完成的小龙虾，很干净~
2018/7/7 14:51:56回答者：湘云
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用剪子剪去头部的三分之一（就是三角那块比较硬的位置）用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃，切记不要剪掉太多，剪多了虾黄就出来了那可是好东西。
2018/7/7 14:51:55回答者：湘云