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蟹柳是不是螃蟹做的

蟹柳在生活中很常见，营养价值很丰富的哦，那么蟹柳是不是螃蟹做的？

2018/3/31 11:22:40提问者：湘云 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：252
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  •   蟹柳的色泽呈胭脂红色或辣椒红色和白色相间，或一面白色火一面红色，组织呈长条型或圆柱型，具有蟹肉的风味，无异味，无杂质，成品在－18摄氏度的冷藏条件下储存和销售，其保质期为18个月，解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等，供一般的大众消费。而蟹柳在日常生活中也是很受欢迎的，适合各种烹饪方法。
    2018/3/31 11:22:51回答者：湘云

  •     很多人认为蟹柳就是蟹肉的加工品，但实际上蟹柳中是不含蟹肉的，而且蟹柳的做法也算是十分复杂，而下面我们就简要讲述下蟹柳的做法。

        其实蟹肉棒是以鱼糜为主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，有的添加蛋清蛋黄，经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成。

      

    2018/3/31 11:22:49回答者：湘云

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