松子的营养价值

    松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。

    2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，疲劳，对老年人有极大的益处。

    3.松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想食物，也是女士们润肤美容的理想食物；

    4.松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚，小儿津亏有一定的食疗作用。

    5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想食物。

    6.松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

    核桃的营养价值

    1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，大结，可使消瘦的人增重。

    2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。

    3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

    4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

    5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气，止咳化痰，润肺等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

    小贴士：吃松子和核桃都不宜过多

    虽然松子和核桃营养价值高，口感风味好，但是都不宜吃过多，以免引起身体肥胖、及引起上火症状等。一般正常成人松子每天吃20-30克，核桃吃4-5颗为合适。

    松子和核桃的营养价值都很高，虽然营养成分的种类和含量上存在差异，但是两者各有千秋，食用后对人体都是大有裨益的。

    松子中的油脂含量更高

    每百克松子中油脂含量达64克，而核桃中的油脂含量为58克，两者相比，松子中的油脂含量和热量都要高于核桃。如果肥胖人群可以选择吃核桃要更健康一些。

    核桃中的维生素E含量更高

    松子和核桃都富含维生素E，但是核桃中的含量更高，达43毫克/100克，高于松子中的25毫克。维生素E对于改善皮肤，延缓衰老起着重要作用，并且多食用维生素E能提亮肤色，滋润皮肤等。女性可以多食用核桃来改善肌肤。

    松子中的钙和锌含量更高

    松子中的钙和锌含量是核桃中的2倍之多，钙能促进胎儿和儿童的骨骼和牙齿发育，锌是大脑发育的重要元素，因此孕妇吃松子对胎儿骨骼及智力发育特别重要，儿童也可以适量吃松子来满足身体所需的钙、锌元素。

    松子中的钾含量更高

    松子中的钾元素将近核桃的2倍，钾元素可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。高温作业、高强度劳动和训练的人群会因出汗流失钾元素，因此这类人群吃松子更好。