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怎样将鲜笋做成笋干

2018/3/8 13:20:20提问者：艳秋 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：306

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    1、把新鲜的竹笋切成片，因为以后吃的时候就不用切了；
    2、拿一口锅把切好的竹笋加水煮熟；
    3、把熟竹笋捞出来放入清水中侵泡2小时，因为新鲜竹笋有一种味道（形容不出来）你可以尝试一下，泡在水里救是去除这个味；
    4、把泡好的竹笋用簸箕平铺，放在阳光下晒干就可以装袋，下次吃的时候用清水泡，再烹制就行了。

2018/3/8 13:21:38回答者：艳秋
笋切条，横着切，不能竖着切，（竖着切晒干嚼不碎）切好之后放外面晒半天（不用晒太干）用盐腌，再拿到外面去晒干，如果腌菜的坛子，就放坛里一个月，没有坛子用保鲜袋也可以，一定要密封喔！也要放这么久喔！

2018/3/8 13:20:30回答者：艳秋

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