草鱼营养分析：

    1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

    2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

    3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

    草鱼适合人群：

    一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚、肝阳上亢高血压、、久疟、心血管病人。

    草鱼食疗作用：

    草鱼味甘、性温、，入肝、胃经；

    具有暖胃和中、平降肝阳、、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；

    主治虚劳、风虚、肝阳上亢、高血压、、久疟。

    当然可以

    原料：草鱼1条（约500克），豆腐50克，青蒜10克，成雪里蕻10克，料酒、酱油、白糖、熟猪油、鸡汤各适量。

    做法：

    ①将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，切成3段。雪里蕻洗净切成小段。

    ②豆腐切成长约1厘米方块。青蒜洗净后切成段。

    ③锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤烧煮，至鱼煮熟。放入豆腐，把汤烧开后，改文火焖烧几分钟，待豆腐浮起，放人青蒜和熟猪油即成。