鱿鱼干怎么泡发简易快
鱿鱼干在我们的生活中是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃，那么鱿鱼干怎么泡发简易快呢？
2018/2/3 11:05:40提问者：湘云 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：205
我来回答:
-
方法二：
将1斤干鱿鱼用香油10克，少许碱，同时放入水中，泡至胀软即可。
2018/2/3 11:05:54回答者：湘云
-
方法一：
选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。用清水洗净上面的结晶体或者其他杂质。
将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后放到1∶100的碱水中浸泡8--12个小时，干鱿鱼发透即可。
将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。
把鱿鱼浸在冷水中或放在保鲜箱中，以便随用随取。
2018/2/3 11:05:47回答者：湘云