从营养价值方面来说，无论是生吃榛子还是熟吃榛子都是可行的，没有哪个更好一说。

    有人说榛子吃生的比较好，因为食物在加工过程中中都会伴随着营养物质的流失，生吃可以营养成分，其实不然。就算是炒制的榛子，正常炒制的话，和生的榛子营养成分差距并不是很大，而且熟制后的榛子无论是香气还是口感上都会好很多，榛子中含有大量的油脂，经过熟制能使油脂中的芳香烃得到跟多的挥发，散发出更浓郁的香味，令人食欲大振，从这点上说榛子熟吃更好的。

    当然了，如果你更喜欢生榛子原有的清香，可以考虑生吃，关键看个人选择。

    可以。生榛子就是还未加工过的榛子。榛子在秋季成熟的这段时间内多半是生吃的，剥开直接吃果仁，这种方法简单方便，而且有的人就是喜欢榛子鲜果的淡淡清香味，榛子是可以生吃的。

    不过，生吃不宜吃过多，容易引起腹胀，等不适症状。建议生吃吃个3、4颗足以。