鲤鱼苦胆破了还能吃吗

鲤鱼苦胆破了还能吃吗 鲤鱼苦胆破了怎么办

2018/1/24 11:08:44提问者:莎莎 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:386
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  •     用水冲干净。在炖鱼时,多放一些料酒和醋,姜片、蒜片,葱段也适当的多放一些。可以做成糖醋鱼味道用家用的碱在胆破的地方洗洗用酒、小苏达或发酵粉可以使胆汁溶解。因此,在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏达或发酵粉,再用冷水冲洗,苦味便可。
    2018/1/24 11:09:01回答者:莎莎
  •     鱼的苦胆破了不要吃。

        鱼胆的胆汁内含有一种氢氰酸的剧毒物质,毒性比同剂量的砒霜还大。且胆汁毒素不易被高温和酒精破坏,人吃了苦胆破了的鱼,容易引起中毒。

    2018/1/24 11:08:50回答者:莎莎