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味极鲜酱油是生抽还是老抽

很多人很少做饭。突然间想自己做饭，却发现调料品种好多。按照食谱做饭，看到味极鲜，却不知道味极鲜是什么。

2018/1/17 15:38:20提问者：莎莎 | 分类：酱油 | 状态：未解决 | 浏览量：288
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  •     味极鲜酱油也是酱油的一种，其特点是酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。
    2018/1/17 15:38:34回答者：莎莎

  •     味极鲜：味极鲜酱油是添加鲜味素的生抽。

        所以味极鲜是生抽，属于有鲜味的生抽，平时炒菜可以代替生抽使用，这个看个人对鲜味的要求程度，其它方面没有太大的区别。但是味极鲜跟老抽的区别就比较大了。

    2018/1/17 15:38:27回答者：莎莎

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