材料：猪板油500克，水240毫升，汤锅。

    1、将猪板油切成小块（切的块越小，加工时间相对来说也越短，的方法是用绞肉机把它绞碎），汤锅加水。

    2、放入切块后的板油，中小火加热，每隔15-20分钟搅拌几下，防止板油粘锅底。

    3、大约1小时左右，水份开始蒸发并且脂肪开始融化，板油块开始慢慢浮起来，这时候搅拌应更勤些（约12-15分钟搅拌一次）。

    4、大约5-6小时过后，油渣都沉到锅底，油渣顶部是琥珀色的猪油。让猪油慢慢冷却，然后将油渣滤去。

    5、把装猪油的罐子用热水烫一下，晾干后，装入猪油即可。