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怎样去除鱼的腥味

怎样去除鱼的腥味

2018/1/8 15:40:22提问者：艳秋 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：191
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  •     把活鱼泡在盐水里（盐半两，水5斤），让水漫过两鳃，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
    2018/1/8 15:40:48回答者：艳秋
  •     把鱼剖肚洗净，除去鱼腹内的黑膜，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
    2018/1/8 15:40:37回答者：艳秋

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