1、香菇洗净去蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50左右，刀刃落在香菇的正中2、香菇旋转一下，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合

    3、将切下来的香菇条取下来

    4、再重复刚才的切法，刀的倾斜度与刚才的也一样

    5、大点的香菇可以打成"米"字型，小的直接打"十"字即可。如果打成米字型的，就打成上图的样子，第二刀注意打的位置

    6、再重复上面的刀法，从中间打成米字型即可

    1、切十字，然后斜着来两刀，把切掉的两条去掉就OK了

    2、横竖切十字，再斜着切两刀，熟了之后就成花了。

    3、我好不理解给香菇切花的……不切也很好吃啊

    4、切十字刀，竖切两刀形成菱形花纹取出中间，横切两刀形成菱形取出中间5、先在香菇中线部分斜着刀切下去，另外一边也对着斜切一刀下去，这样一条香菇肉就出来了，就可以看到香菇中间有一条勾。然后剩下四刀也一样的切法，换一下位置就好。