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咸鱼发霉了还能吃吗？

咸鱼发霉了还能吃吗？咸鱼发霉了怎么办？

2018/1/4 11:10:51提问者：莎莎 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：396
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  •     1、将鱼块、鱼段或鱼片放在牛奶中泡一下，在撒上一点干面粉，或煎或炸，味道很好。

        2、用精盐涂抹鱼肚除去腥味后，洗净控干，放入少量料酒，再放上3～5片姜片、葱段，上下颠几下，使鱼均匀入味，然后将碗盖上，腌半小时，鱼烧熟后味道更鲜美。

        食用方法

        1、将鱼干洗净后，用温水泡软，大鱼干剁成小块。

        2、锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，然后倒入鱼干翻炒。

        3、再加入酱油、辣椒、十三香、料酒等其它调料，按自家口味添加佐料红烧即可。

    2018/1/4 11:11:15回答者：莎莎
  •     生的咸鱼发霉了，发霉程度较高，有变色甚至长毛了，就不能吃。肉类食物霉变多是由于滋生所致，进食后可导致急性胃肠炎的发生，对身体有一定的致癌作用，影响健康。如果霉变较少，只有少量的霉点，如果不舍得将鱼扔掉，也是可以食用的。
    2018/1/4 11:11:07回答者：莎莎

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