可以放，注意顺序就好。

    泡打粉与酵母粉是可以一起使用的，不过要注意使用的方式。泡打粉可和酵母二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。

    传统包子馒头是利用酵母菌发酵，发面的同时产酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。酵母发面与温度关系密切，温度高，面发得就快。有时发得过火了，面就是酸的。得放一点食用碱中和一下。

    泡打粉的主要原料是小苏打，属碱性。小苏打遇水会产生气体，气体使面看起来像发面一样，但它不会产生酵母，所以，用泡打粉发面做出来的面食没有酵母发面的香味。

    如果既放泡打粉又放酵母，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制酵母的生长，活性酵母就失去作用了，所以一定要注意不能两样同时都放，要先放酵母，后放泡打粉。

    做包子一斤面粉要2两苏打粉，面粉与苏打粉的比例是5:1.

    包子做法如下：

    材料

    馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油

    面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯

    做法

    1）五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀

    2）长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎

    3）切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！

    4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面团

    5）盖上湿布放温暖处发酵两倍大小

    6）面团排气后分成均匀十份揉圆

    7）擀成圆皮，放入馅料包好

    8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟

    9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子。