1.芋头去皮洗净。

    2.切片。

    3.肉切片。

    4.葱切碎。

    5.香菜洗净切段。

    6.热锅凉油加入肉片煸炒。

    7.加入葱花炒香。

    8.加点酱油上色。

    9.加入芋头翻炒。

    10.加点酱油翻炒。

    11.加入适量水炖煮。

    12.煮至汤汁收干时加入盐调味。

    13.出锅前撒上香菜。

    小贴士：

    可以再加点粉条一起炖。

    1、芋头切粗条洗净煮熟，不要煮太烂，煮芋头的水可以加其他材料煮汤用

    2、起油锅爆香姜和辣椒后，加入红萝卜丝，木耳丝芹菜段续炒，在加入米酒和适量水后调味

    3、加入芋头拌炒均匀即可