枸杞发黑还能吃吗
2017/12/7 11:34:33提问者：莎莎 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：157
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枸杞为什么会发黑
导致枸杞变黑的情况一般有几种：
1.枸杞长期储存在阴暗潮湿的地方，或暴露在空气中，长期吸湿会逐渐变质，导致颜色发生变化。
2.枸杞中含有大量的多糖，这些糖分长期在空气暴露的话，就会发生氧化现象，导致颜色变黑。
2017/12/7 11:34:44回答者：莎莎
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枸杞如果是表面发黑，掰开枸杞后，里边的籽颜色不黑的话，枸杞就没有坏，还是可以吃的。
如果枸杞在潮湿的环境中保存时间过长，会出现返潮，变黑发粘，走油的现象，这时候的枸杞很容易被霉菌污染，就不可以再吃了。
2017/12/7 11:34:40回答者：莎莎