枸杞怎么保存

    阴凉干燥处保存

    枸杞里含有糖分，夏天高温容易使枸杞变软。且枸杞暴露在空气中，会吸收水分受潮变质。所以枸杞需保存在阴凉干燥的地方。

    食品干燥剂保存

    食品干燥剂能有效吸附潮湿物质中的水分，保持食物干燥。可以在密闭的枸杞罐中放入小袋的食品干燥剂，能起到防腐、防潮的作用。

    塑料袋真空保存法

    在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。

    矿泉水瓶保存法

    空的矿泉水瓶，饮料瓶晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖就可以了，记得每次取完之后，一定随手将瓶盖拧紧。

    冰箱保存

    枸杞宜保存在低温环境中，以降低的活跃性，使食物保存较长时间不变质。可以将枸杞加盖密封，放入冰箱的冷藏层（温度以0-4度为宜）保存。

    温馨小贴士：

    枸杞的保质期一般是一年。且根据保存效果而略有不同。低温、干燥、密闭环境下，枸杞的保质期相对较长。但如果枸杞在保质期内发黑、发粘，就不能再食用了。

    可以将枸杞置于冰箱冷藏中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。

    枸杞是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他、食物一起食用。枸杞自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的功能令人喜出望外。。枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。