烤红薯吃了会上火吗

烤红薯吃了会吗 烤红薯吃了会上火吗

2017/12/2 11:00:24提问者:莎莎 | 分类:薯类 | 状态:未解决 | 浏览量:277
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  •     一般不会上火。烤红薯,又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里,红薯收获后,人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的碳灰捂盖住红薯,待合适时间就能把它烤软烤熟,把皮剥掉,就可以食用了。现在有多种设备、方式烤红薯,皮也很干净,烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的,不宜食用太多。
    2017/12/2 11:00:52回答者:莎莎
  •     原理上不会,但生吃或吃多可能会。红薯本来含粗纤维成分较多,适当进食是有利于胃肠道的排空的,并不会导致的症状。可是:

        1、吃多或许会

        红薯含有一种氧化酶,在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,容易造成腹胀、打嗝、排气。每次少量进食,或可避免。如果你不小心吃多了,红薯过度进食也会引起肛门排气增多和胃肠负担加重,可能导致的情况。尤其是胃十二指肠炎的患者不要进食红薯为妥。

        再者,红薯的糖分多,一下吃太多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,容易使腹部不适。因而中医也认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

        2、生吃红薯或许会

        不少地方时兴生吃红薯,这很不科学。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,可能稍微吃多也容易出现的情况。所以还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味呢。

    2017/12/2 11:00:32回答者:莎莎