烤红薯吃了会上火吗
烤红薯吃了会吗 烤红薯吃了会上火吗
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原理上不会,但生吃或吃多可能会。红薯本来含粗纤维成分较多,适当进食是有利于胃肠道的排空的,并不会导致的症状。可是:
1、吃多或许会
红薯含有一种氧化酶,在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,容易造成腹胀、打嗝、排气。每次少量进食,或可避免。如果你不小心吃多了,红薯过度进食也会引起肛门排气增多和胃肠负担加重,可能导致的情况。尤其是胃十二指肠炎的患者不要进食红薯为妥。
再者,红薯的糖分多,一下吃太多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,容易使腹部不适。因而中医也认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
2、生吃红薯或许会
不少地方时兴生吃红薯,这很不科学。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,可能稍微吃多也容易出现的情况。所以还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味呢。
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