因为海参中含有丰富的矿物质元素和大量的蛋白质，多吃能帮助很好的补充身体中的营养，所以身体亏空的人就可以频繁吃一些，而且海参还能帮助很好的起到养生的效果，所以老人很适合多吃一些，但是需要注意在吃海参之前可以先用碱水泡发，这样才能将其中的脏东西都去除，而且还能更好地释放出其中的营养以便让身体更好的吸收。

    一般在早晨空腹食用海参，因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。

    老年人吃海参一天一只左右的应该没问题，这个跟个人消化功能有一定关系。海参起效也和个人体质有关，一般来说半个月可以看出面色红润，精力充沛，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。

    可以每天吃，但是每天少量吃一点就好了，而且不要跟啤酒一直吃。

    海参具有、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等效果。