海参的营养价值

    1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

    2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量为丰富。

    3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

    4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

    孕妇能吃海参。

    海参富含丰富的碘元素、锌元素等，能够参与调节代谢，降低血脂，促进造血功能，延缓衰老，滋养肌肤。另外，海参中则含有大量的B、叶酸，对造血的骨髓和制造红血球有良好的效果，所以孕妇是可以吃海参的。

    一般来说孕妇都是从怀孕3个月后开始吃的，建议一周吃一次，一次不超过两个（中等大小）海参，不要过量服用，整个孕期吃1000g左右的海参就能满足需要了。

    其实早在女性怀孕之前就可以吃些海参来调理身体，以便顺利的怀孕。就是在计划怀孕前六个月的时候进补海参有效果，但在计划怀孕的前两个月必须停止吃海参了。而且产后不能立即食用海参。

    孕妇吃完海参后，是不能马上产生效果的，通常经过一星期后可发生变化，比如增强，精神兖沛。