吃了发霉的花椒怎么办

    油热后加点盐

    如果在做菜时不小心放入了发霉的花椒，可以在炒菜放入花生油的同时放入少量食用盐搅拌10-20秒，这样就可以大部分花生油中的黄曲霉素，因为食盐对黄曲霉素有中和降解作用能大部分的黄曲霉素。

    多吃青菜对抗黄曲霉素

    一项研究成果显示，青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性，并减少人体对黄曲霉毒素的吸收。研究人员指出，菠菜、西兰花、卷心菜等青菜中富含叶绿素和叶绿酸。

    肯定不能吃的。

    霉变食物中一般会产生黄曲霉毒素，它是霉菌毒素中毒性、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素，因此如果花椒发霉了，建议还是不要吃的，吃进肚子对健康不利。而且目前市场上花椒的价格相对而言并不贵，不必要为了这区区小钱而置自己的健康于不顾。