从一天来讲，早上吃生姜健康。古人说“早上吃姜，胜似喝参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

    食用辛温之姜，不仅要顺应一日之中人体气血运行的生理规律，也要顺应一年中的人体生理变化。一天之内，夜不食姜，一年之内，冬不食姜。冬天吃生姜，辛温发散，以泻肺气，故古人说“冬姜夭人天年”。

    1、缓解感冒

    自古就有姜汤治感冒的说法，每次感冒时，家里的老人就会端出姜汤，效果立竿见影。

    2、能治胆管结石

    去年张某体检时，B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米，至此之后，他从未吃过相关，只是坚持每天含姜片。隔了一年再次体检时，胆囊竟没问题了。而且，早晨含姜片还有开胃的效果哦！

    3、保护肝功能

    药理研究显示，生姜中的生姜精油对实验中大、小鼠肝损害有预防和作用，所以有肝脏问题的患者，可以养成早上含姜片的习惯。

    生姜还可醒脑提神，促进血液循环，有防治动脉硬化，抗衰老的作用。自古有“男子不可百日无姜”的说法，姜是助阳之品，具有加快人体新陈代谢、通经络的作用，因此，被用于男性，可起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的作用。