竹节虾是海虾，又叫日本对虾。

    日本对虾，英文名称：Penaeus（Marsupenaeus）japonicusBate，俗称：花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾，属甲壳纲Crustacea、十足目Decapoda、游泳亚目Natantia、对虾科penaeidae、对虾属penaeus属甲壳尖动物，虾体小者称为虾钱。产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为。捕捞旺季为4——5月和9——10月。

    对虾，主要产于的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。世界各地海洋中所产品种甚多，有对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾、长毛对虾、短沟对虾等。