豆浆和牛奶哪个更有营养
2017/10/19 11:46:06提问者:莎莎 | 分类:其他谷物类粮食制品 | 状态:已解决 | 浏览量:445
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牛奶和豆浆都是补充蛋白质的好食物。牛奶的优势在于补钙,缺点是不利于心血管及,而豆浆正好相反,长处是有利于心血管和,缺点是没有天然的钙。
牛奶中维生素A的含量丰富,而豆浆中不含有这种营养素。豆浆中维生素E和维生素K较多,而牛奶中这两种维生素比较少。牛奶不含有膳食纤维,而豆浆中含有大量可溶性纤维。牛奶含有少量饱和脂肪和胆固醇,而豆浆含有少量不饱和脂肪,以及降低胆固醇吸收的豆固醇。
总的来说,牛奶和豆浆各有优势,不存在哪种比较好的说法,因人而异,重要的是,
牛奶和豆浆的营养不仅不会因为叠加而损失,反而会互补加强。所以,不用纠结到底是喝牛奶还是豆浆,轮流食用也行。
如果二选一的话肯定是同样重量的牛奶营养价值更高。但没有营养师会推荐你可劲儿吃一种食物,杂食更健康。
2017/10/19 11:46:59回答者:莎莎