1、龙眼糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些元肉很有补益。

    2、，增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，疲劳。

    3、定志桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以因贫血造成的心悸、心慌、、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

    4、养血安胎桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

    5、，抑制癌细胞动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90％，延长寿命效果约80％。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

    6、降脂护心，延缓衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。

    圆肉酒

    龙眼肉、何首乌、鸡血藤各100克，米酒2000毫升。

    配制：将上3味药切碎，放入酒坛，加米酒密封浸泡，每日摇动1~2次，10日后即可饮用。

    每次喝10~20毫升，每日1~2次适量就好。

    主要是补益精血，，乌发益智的功效。

    宁心酒

    龙眼肉250克，桂花60克，白糖120克，米酒2000毫升。

    配制：将龙眼肉捣成粗末，同桂花一起放入白纱布袋中，扎紧口，放于酒坛中，加入米酒和白糖，搅拌均匀，加盖密封放阴凉处，浸泡时间越长越好，启封提出药袋，可食用，酒液经澄清后装瓶即可。

    可以作为佐餐酒来饮用，不可过量到醉。

    主要是有定志，宁心悦颜之功效。用于心悸，神经衰弱等症状。