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生姜发芽变绿了还能吃吗

生姜发芽变绿了还能吃吗

2017/9/23 11:59:06提问者：莎莎 | 分类：其他调味品 | 状态：未解决 | 浏览量：205
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  •     发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。当然，从营养的角度来看，还是不要等姜发芽了再吃。
    2017/9/23 11:59:41回答者：莎莎

  •     一般来说，生姜变绿发芽是在正常不过的，发了芽就把这部分去掉，其余部分照样还可以食用。作为一种极其常用的调料品，平时对于生姜的保存一定要重视。

     

    2017/9/23 11:59:32回答者：莎莎

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