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蒸螃蟹要放盐吗

蒸螃蟹要放盐吗 蒸螃蟹要放什么调料

2017/9/20 15:53:58提问者：莎莎 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：314
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全部2个回答

  •     把姜放在螃蟹上，不用放盐，无论是海的还是河的螃蟹，都不需要放盐。

        不放盐，水里倒一点料酒、葱段、姜片。蘸料用香醋、鲜味生抽、姜末调制。没有生抽放少量糖。

        蒸螃蟹的时候尽量让螃蟹反过来（活的时候不好弄，蒸一会刚死不动的时候反过来），蟹黄蟹膏就不会大量流出，留在蟹壳里。

    2017/9/20 15:54:39回答者：莎莎
  •     一般情况下，蒸螃蟹是不用放盐的，不过，要看个人口味。
    2017/9/20 15:54:11回答者：莎莎

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