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红薯丸子的做法

家里种的红薯出来了，想吃红薯丸子呢，怎么做

2017/9/14 19:55:17提问者：艳秋 | 分类：薯类 | 状态：未解决 | 浏览量：206
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  • 把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟;一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。
    2017/9/14 19:55:55回答者：艳秋

  •     1.蒸熟的红薯用喜欢用的勺子或别的碾碎成泥，拌入适量面粉，如果喜欢甜，可自愿加糖。拌至粘稠。搓成一个个喜欢的形状，下油锅，如图炸。

        2. 炸至金黄捞出沥干油分。可以直接食用，可以做成拔丝。外脆里嫩，味美香甜

    2017/9/14 19:55:38回答者：艳秋

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