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怎么保存大闸蟹

买的大闸蟹吃不完，要怎么保存啊

2017/9/6 18:59:35提问者：艳秋 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：178
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  •     用冰箱保存阳澄湖大闸蟹。所购大闸蟹数量不多，能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
    2017/9/6 19:00:34回答者：艳秋

  •     选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠。然后加水至大闸蟹身体的一半高，主要是保湿。不能把大闸蟹全部埋住，因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

    2017/9/6 19:00:09回答者：艳秋

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