1、大闸蟹洗刷干净，捆绑大闸蟹的绳子不要解开。

    2、锅里加水，放入葱姜。

    3、大闸蟹上锅大火蒸15分钟。

    4、蒸蟹的时候拿一些姜切丝放入小碗里，倒入蟹醋，蟹蒸好之后解开绳子装盘即可。

    5、吃的时候蘸料就好啦。

    1、原料备用。

    2、大闸蟹清洗干净。

    3、锅内加入适量的水，倒入料酒。

    4、大闸蟹摆入笼内，（肚皮朝上）水开后入锅蒸。

    5、蒸大闸蟹蒸十五分钟左右。

    6、蒸好后趁热食用。

    7、生姜切细丝。

    8、淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。食蟹时搭配酱汁即可。