驴肉火烧大家不陌生吧，它是河北特色的一种小吃。那么猪头肉火烧是怎么回事呢？别想太多，就是酱猪头肉替代了驴肉的位置，夹在火烧里而已。

    不能吃驴肉的，吃一个猪头肉火烧，也算尝个味了，何况，猪头肉火烧味道不但不孬，还很好嘞！

    河北的缸炉烧饼，方方脆脆的，也可以夹猪头肉吃，风味。

    扒烧整猪头

    这是淮扬菜的经典吃法，需要放冰糖和酱油将猪头炖透，很考火攻。

    吃口软烂，具有淮扬菜甜软的口感特色，稍吃美味，吃多了也会腻。

    调料放轻一些，就做成了家常红烧猪头，味轻一些，软烂还是一样，更容易接受。