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糯米粉可以做蛋糕吗

糯米粉可以做蛋糕吗

2017/6/14 20:09:22提问者：莎莎 | 分类：其他调味品 | 状态：未解决 | 浏览量：231
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全部2个回答

  •     糯米粉与面粉相比是明显输在了没有面筋上，这样做出来的蛋糕不美观，味道也是偏向粘牙，口感不好。如果家里确实是没有面粉的话，又想要好吃的蛋糕，建议大家先去购买回来好的面粉再开始制作蛋糕。

     

    2017/6/14 20:10:03回答者：莎莎
  •     一般是认为不可以的。因为糯米粉没有面筋，会使蛋糕无法蓬松起来。

     

    2017/6/14 20:09:41回答者：莎莎

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