枸杞怎么吃

    用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

    直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加，更有利于发挥枸杞的效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上减半，否则容易滋补过度。

    枸杞滋补肝肾食疗

    1.枸杞粥

    冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。

    2.枸杞炖羊肉

    也是很适合冬天食用的。

    3.枸杞炒蘑菇

    家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

    4.枸杞玉米羹

    鲜香可口，色泽美观。

    一、阴虚人群吃枸杞子容易上火

    在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

    二、过量食用问题多

    枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

    三、吃枸杞子有所禁忌

    枸杞子虽然具有很好的滋补和作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人别吃。

    由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人别吃。