每100克的花生酱中就含有100水分（克）、0.5能量（千卡）、594能量（千焦）、2485蛋白质（克）、6.9脂肪（克）、53碳水化合物（克）。那吃花生酱会变胖吗？对于爱美的女孩来说，她们喜欢吃花生酱，可是又怕吃花生酱会变胖。其实在这里告诉大家，根据美国的调查，只要花生酱的食用量不要过多，吃花生酱是不会变胖的哦。
    1.因为吃花生酱时虽然摄取的热量比较高，但并不会造成肥胖。因为花生酱中含有非常丰富的维生素，这些维生素可以中和热量。
    2.因为花生酱中含有丰富的镁，镁这种营养成分可以有效加快新陈代谢，可以给人体细胞提供充足的动力。我们人每天需要摄取的镁是320毫克，而刚好你吃一个抹有花生酱的全麦三明治（含有100毫克镁）或者是100克菠菜（含有80毫克镁），就可以补充我们人体一天所需摄取的镁。

    花生酱的热量（以100克可食部分计）是594大卡（2485千焦），在同类食物中单位热量较高。每100克花生酱的热量约占营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。因此，花生酱自然应当归入高热量食物的行列。
    看到这里，你是否因为害怕发胖，从此不再敢吃花生酱了呢？实际上，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。
    美国的研究人员曾经做过一个实验：他们将体重过重的实验者分成两组，一组食用低热量食品，一组则在低热量食品中加入花生酱，18个月后发现，后者的效果几乎是前者的两倍。因此，经常吃花生酱的人，虽然摄取的热量较高，但并不会造成肥胖。
    尽管不会造成肥胖，但食用花生酱时还需注意一些小细节：花生酱应该与一些热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配食用，以平衡营养。