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如何蒸螃蟹，蒸螃蟹要蒸多久呢？

如何蒸螃蟹，蒸螃蟹要蒸多久呢？大神来支招

2016/9/29 19:41:10提问者：莎莎 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：347
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  • 一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了（中心温度上升比较慢）。
    2016/9/29 19:41:49回答者：莎莎

  •     螃蟹蒸多久要看蟹大小

        蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。

    2016/9/29 19:41:35回答者：莎莎

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