酸奶的好处
    1、体内净肠：酸奶能调理肠胃内平衡，增加体内双歧杆菌等有益菌，抑制某些有害的繁殖，净化肠胃刺激肠胃蠕动，防止，减少肠胃病症发生。提高人体，增加对疾病的抵抗力。
    2、体外美容：酸奶具有的嫩肤功能，也是具有效用的洁肤剂，因为它具有丰富的蛋白质、维生素等，并且容易为皮肤所吸收。可适量添加水果、小麦胚芽等，美容效果更佳。
    3、常喝酸奶防衰老：人体衰老原因之一是肠道内菌群的变化，人体肠道内重要的有益菌双岐杆菌数量的多少是健康的标准之一。双岐杆菌随着年龄的增长而衰减，当体内的双歧体为零时，生命也就完结了。庄尔家庭酸奶发酵菌株中有双岐杆菌，因此能补充肠道内的双岐杆菌，有效的防衰老抗病症。（欧美和日本的微生态学家调查表明，长寿老人粪便中的双岐杆菌数量与中青年相当）。
    4、临床表明，食用无糖酸奶有助于糖尿病的预防和。
    5、可，酸奶中的嗜酸乳杆菌及某些双歧杆菌可以产生物质或减少癌病的发生。
    6、可以降低血液中胆固醇的含量，减少心血管病症发生的危险。
    7、对于喝牛奶会胀肚的乳糖不耐症，具有缓和作用，酸奶不但含有牛奶中的全部营养成份并且比牛奶更利于人体吸收。
    8、强化钙质的吸收，降低情绪焦虑避免骨质疏松。酸奶中的钙浓度极易吸收，是人体的钙来源。

    酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发醇后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养品。
    酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有作用。这些作用是：
    1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
    2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止。
    3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
    4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
    5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到的目的。
    6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。