鱼子酱好吃。若你尝过这种美味，便再不能忘怀，这每一匙滑不溜丢的舌尖触感，为你添加了许多痛快滋味。品尝鱼子酱，是一种纯粹感官的奢华享受。所追求的，已然不是肚腹的饱足，而是食物与味觉间的共鸣。

    鱼子酱都是生的并且是新鲜的，有一点点腥味很正常的。但是鱼子酱的营养价值是很高的，有滋补、、健胃之功效。鲟鱼子酱富含人体必需的各种氨基酸和高度不饱和脂肪酸（EPA、DHA）无机盐、维生素A、B和D以及钙铜镁铁硒等微量元素，是世界上为昂贵、精美的食品和美容养颜品，素有“黑色黄金”的美称。