老人多吃亚麻籽油有很多效果的，预防很多老年病。尤其是降血脂的功效。亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白（LDL，俗称坏胆固醇，它粘度较大，易粘附在血管壁上，致人血管硬化）向高密度脂蛋白（HDL，俗称好胆固醇，它能清理粘附在血管壁上的LDL，血液中HDL含量较高为好）的转化，使低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。亚麻酸的代谢产物还可以扩张血管，增强血管弹性，所以还能降压。亚麻籽油中的木酚素还能等等好多功效，尤其老人家身体不太好，所以这方面还是要多注意下。

    降三高：降血脂， 降低胆固醇，增强自身免疫，减轻心脏负荷，预防糖尿病，防治癌症，，防脑中风和心肌梗塞，清理血中的有害物质和防治心脏病，缓减更年期综合症，提神健脑，增强注意力和记忆力，辅助多发性硬化症，辅助类风湿性关节炎，用于皮肤癣和湿疹，预防和，腹泻和肠胃综合症。孕妇食用对将来宝宝的视网膜以及治理发育特别好。而且六个月以上的婴儿可以添加辅食了就可以吃这个油。