1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

    2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

    3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

    4.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

    材料

    棒骨1根、玉米1个、海带结、盐、姜1块、醋1勺

    做法

    1、备好所需材料，棒骨买的时候斩小段。

    2、玉米洗净切小段，姜切小块。

    3、海带结打开小结，用手搓洗干净。

    4、棒骨焯下血水捞出。

    5、锅中放上棒骨，生姜片，倒上小勺醋。

    6、加入适量的清水，入电饭煲中先炖40分钟。

    7、再加入海带和玉米，继续煲30分钟。

    8、煲好放盐调味装盘即可。