蜜汁牛肉酱做法
蜜汁牛肉酱该怎么做？都需要什么食材？调料有哪些？具体步骤是什么？求教
2015/3/23 11:38:21提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：269
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一般牛肉酱做法
1 先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟（用小火）。
2 把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。
2015/3/23 11:38:31回答者：小班
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蜜汁牛肉酱做法搜索
1 配料：精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、名贵辛料，山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油（抗氧化剂）
2 采用皖南人家传统的自然发酵工艺，经两个月以上的自然光晒制制备原汁黄豆酱，配以小黄牛肉和小黄牛骨熬制的原汁牛卤，全汁卤料不够熬制30天以上，将其加入自然晒制的黄豆原酱与小黄牛肉中熬，经3小时熬制而成具有独特香味和口感的全汁牛肉酱系列。
2015/3/23 11:38:27回答者：小班