秘制香辣牛肉酱
    材料
    原料：牛肉、香菇
    配料：葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱
    调料：酱油、料酒、盐、胡椒粉
    做法
    1、牛肉和香菇都切成小粒；葱姜切末；
    2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿；
    3、锅里多放些油（100ML），五成热时下如葱姜末和牛肉末翻炒至肉末变色；
    4、放入香菇继续翻炒；
    5、加入郫县豆瓣酱（提前剁碎）和黄豆酱（二者比例3：1），小火熬一会儿，至周边起泡泡，加少许糖调味；
    6、完成

    柠檬草牛肉酱
    材料
    牛绞肉80公克，蒜片1/4茶匙，小蕃茄片1大匙，柠檬叶丝1/2匙，盐1/8茶匙，糖1/2匙，柠檬汁2大匙
    做法
    1.取锅烧热后，加入蒜片、小蕃茄片、柠檬叶丝炒出香味。
    2.将作法1的食材放入牛绞肉炒至金黄。
    3.将作法2的食材加入所有调味料拌匀即成。